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Cette astuce pour perdre du poids que personne ne connait !

Cette astuce pour perdre du poids que personne ne connait !

Si vous aimez les glucides, alors vous allez certainement apprécier cette petite astuce méconnue du grand public.

Il y a à vrai dire un moyen de réduire de moitié le contenu calorique de vos portions de riz sans pour autant en changer le goût.

A vrai dire, l'année dernière certains Sri-Lankais ont découvert qu'ils s'ils préparaient le riz avec un peu d'huile et laissaient reposer toute la nuit, cela augmentait énormément la proportion d'amidon résistant.

Bon, qu'est ce que cela veut dire ? Cela veut dire d'une part que si un Sri-Lankais vous parle de riz, c'est que vous avez de grandes chances d'en apprendre un petit peu mais surtout que l'amidon résistant est un type de glucide qui n'a pas de valeur calorique car il n'est potentiellement pas digérer par l'organisme.

L'amidon résistant

En gros, ce type de glucide a la structure chimique d'un amidon, sauf qu'il agit véritablement comme une fibre qui passe dans votre côlon sans être digéré (glamour !).

Votre corps ne convertit pas l'amidon résistant en tant qu'énergie, et donc ne contient pas de calories.

Il est trouvé naturellement dans les lentilles, les haricots rouges, les pois chiches, avoines, les bananes vertes.

En quoi cela peut m'aider à perdre du poids ?

Une étude a simplement démontré qu'en augmentant votre ration d'amidon résistant, vous aurez plus de facilité à piocher dans vos réserves de graisse pour vous fournir en énergie et à baisser vos taux d'insuline post-repas.

Que faire ?

La meilleure chose à faire c'est de transformer vos glucides "digestibles" comme le riz, les pates et les pommes de terre en amidon résistant.

Comment ? Et bien, tout ce que vous avez à faire c'est de les cuire, et de les laisser refroidir avant de les servir. Les changements de températures provoque ce changement dans la structure chimique des aliments.

Vous pouvez donc cuisiner la veille pour le lendemain, et cela n'en sera que meilleure !

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